せんべい汁（青森県八戸市）

八戸！に出張行ってきました。

初青森。と言うより、東北地方は高校の修学旅行で福島県に行って以来です。東京駅から東北新幹線「はやて」に揺られて3時間。八戸駅で降りると、草と土の香りが。実家の方より濃い自然の匂い。そしてやっぱり昼でもちょっと寒い。

打ち合わせ後に食事をし、最後のシメに屋台村にて郷土料理「せんべい汁（こちらのお店では400円）」をいただきました。せんべい汁は、にんじん、ネギ等の野菜、鶏肉（魚、馬肉なんかもあるそうです）等の具を入れた汁に、南部せんべいを割っていただく、この地方の料理。

夜はかなり寒いので、温かい汁が美味い！のです。せんべいはフニャフニャで、ちょっと歯ごたえのあるワンタンといった感じ。固めでいただく人と、柔らかくしていただく人に分かれるそうですが、こちらのお店のせんべいは柔らかめ。いろんなお店で出しているようで、店によって味は結構違うと見ました。今回はこちらの屋台だけでいただきましたが、お土産にせんべい汁セットを買ったので、そちらも楽しみです。

----------------------------------------------
#八戸市 → http://www.city.hachinohe.aomori.jp/
#屋台村「みろく横丁」 → http://www.36yokocho.com/
#八戸せんべい汁研究所 → http://www.senbei-jiru.com/
----------------------------------------------